- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- DENOMINACIONS I MARQUES
- VI DE LA TERRA MALLORCA
Vi de la Terra Mallorca
Indicació geogràfica protegida
Indicació geogràfica protegida
Indicació geogràfica protegida
Indicació geogràfica protegida
Indicació geogràfica protegida
Indicació geogràfica protegida
Indicació geogràfica protegida
Història i qualitat dels autèntics vins mallorquins
Els vins de Vi de la Terra Mallorca combinen segles de tradició i un entorn únic per a oferir una experiència sensorial completa. Des dels romans fins als nostres dies, la viticultura a Mallorca ha evolucionat, adaptant-se i millorant contínuament per a produir vins d'alta qualitat i caràcter distintiu. El 2007 es reconegué oficialment aquesta Indicació Geogràfica Protegida, destacant la singularitat i qualitat dels seus vins.
La relació entre Mallorca i el vi és ancestral, amb evidències de comerç de vi que daten dels segles VII i VI aC La conquesta romana (123 aC) marca el desenvolupament significatiu del cultiu de la vinya a l'illa. Durant el període romà, el vi mallorquí va aconseguir un gran prestigi, sent esmentat per Plini el Vell en la seva obra “Naturalis Història”.
L'ocupació àrab, a partir de l'any 903, no va frenar la viticultura, malgrat les prohibicions alcoràniques. Els àrabs van introduir avançats sistemes de regadiu que van permetre la continuïtat del cultiu. En 1229, la reconquesta cristiana per Jaume I va revitalitzar la producció de vi, transformant l'economia local i fomentant un comerç marítim pròsper.
Al llarg dels segles, la viticultura a Mallorca ha afrontat desafiaments com les plagues del segle XIX o la Guerra Civil Espanyola, però sempre ha ressorgit amb força. Des dels anys 60, la indústria vinícola ha experimentat un renaixement, impulsat per millores en la qualitat i la innovació tecnològica en els cellers. El 2007, es va reconèixer oficialment la indicació geogràfica Vi de la Terra Mallorca, consolidant la seva reputació.
El marc geoclimàtic de Mallorca és ideal per a la viticultura. L'illa es divideix en cinc unitats geogràfiques: la Serra de Tramuntana, el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant i el Migjorn. La Serra de Tramuntana protegeix l'illa dels vents del nord-oest, creant un microclima perfecte per al cultiu de la vinya. Les temperatures a l'estiu superen els 30 °C, mentre que a l'hivern rarament baixen dels 5 °C. Les precipitacions són típicament tardorenques i el nivell d'humitat és elevat.
Les varietats de raïm autoritzades per a Vi de la terra Mallorca inclouen negres com Callet, Mantonegro, Cabernet Sauvignon, i blanques com Premsal (Moll), Chardonnay i Sauvignon Blanc. Aquests vins es caracteritzen per la seva netedat, aromes franques i una excel·lent expressió de les varietats locals. Els vins blancs són frescos i equilibrats, els rosats brillants i aromàtics, i els negres potents i rics en tanins.
El sistema de control de qualitat assegura que totes les ampolles d'aquesta Indicació Geográfica Protegida porten un número de control oficial assignat pel Consell Regulador del Vi de la Terra de Mallorca, garantint la seva autenticitat i qualitat.
Amb més de 60 cellers, Mallorca ofereix una experiència vinícola única, on la passió per la terra i la vinya es reflecteix en cada ampolla. Des dels paisatges del Raiguer fins a les vinyes del Migjorn, cada regió aporta les seves pròpies característiques, creant vins amb una personalitat distintiva i un sabor inoblidable.
Descobreix la riquesa i la història del vi mallorquí. Gaudeix d'una tradició que s'ha perfeccionat durant segles.
Mallorca
