Jaume de Puntiró

CELLER (VINS)

CELLER (VINS)

CELLER (VINS)

CELLER (VINS)

CELLER (VINS)

CELLER (VINS)

El llegat de Jaume de Puntiró

Jaume de Puntiró, fundat el 1980 per Jaume Calafat i Nadal, és un celler emblemàtic situat a Santa Maria del Camí. Administrat avui pels seus fills Pere i Bernat Calafat i Vic, el celler es dedica a l'elaboració de vins artesanals d'alta qualitat, provinents de vinyes ecològiques. Amb una rica història que es remunta als Vic de ca sa Consellera al segle XIX, aquest celler combina mètodes tradicionals amb un compromís amb la sostenibilitat i ofereix una experiència única en la enogastronomia mallorquina.

Jaume de Puntiró és un celler familiar que fa més de quatre dècades que produeix vins excepcionals a Santa Maria del Camí, un lloc amb una profunda tradició vitivinícola. La història vinatera de la família Calafat i Vic es remunta als primers dies del segle XIX, amb generacions de petits agricultors dedicats al cultiu directe de les seves vinyes, utilitzant mètodes ecològics i respectant els costums ancestrals.

Situada a la Plaça Nova de Santa Maria del Camí, el celler Jaume de Puntiró ha convertit un antic magatzem agrícola en un espai modern per a l'elaboració, emmagatzematge i envelliment del vi. L'almàssera, originàriament de pedra viva i ara d'acer inoxidable, és testimoni de l'evolució i adaptació de les tècniques tradicionals als estàndards actuals de qualitat i sostenibilitat. Les vinyes de Jaume de Puntiró s'estenen per les planes protegides per la Serra de Tramuntana, gaudint de condicions climàtiques ideals per al cultiu de la vinya.

Amb 17 quarterades distribuïdes en set vinyes, el celler es dedica a la producció de vins que reflecteixen l'essència del terroir mallorquí i es beneficia de la DOP Binissalem i la indicació Vi de la Terra Mallorca. El celler també alberga una botiga on es poden adquirir no només els seus reconeguts vins, sinó també una selecció de productes locals ecològics, oferint als visitants una autèntica experiència enogastronòmica.