Oloron
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
Entre vinyes i muntanyes: L'encant del Celler Oloron a Mallorca
Als peus de la majestuosa Serra de Tramuntana, a l'encantador poble d'Alaró, es troba el Celler Olorón. Els nous propietaris han revitalitzat aquesta vinya amb més de vint anys d'història, combinant tècniques tradicionals amb innovacions contemporànies. La terra calcària i argilenca de Mallorca ofereix un sòl excepcional per al cultiu de raïm Chardonnay i Malvasia, garantint vins de la més alta qualitat.
A 1,5 km d'Alaró, per la carretera de Santa María, Oloron s'erigeix en un testimoniatge viu de la rica història vitivinícola de Mallorca. Els antics murs del celler, dissenyats per l'arquitecte Llorenç Colom, es troben incrustats entre bancals de vinyes i muntanyes, creant un paisatge idíl·lic.
Els actuals propietaris han pres el relleu amb la ferma promesa de retornar al celler la seva esplendor original. Fidels a les tècniques tradicionals, han integrat mètodes contemporanis que eleven la funcionalitat de la vinya. La recol·lecció manual, meticulosa i selectiva, assegura que només el millor raïm es transformen en els vins excepcionals que han fet famós aquest celler.
El vi pertany a Vi de la Terra Mallorca. Les 10 hectàrees de terreny del Celler Oloron conreen principalment raïm Chardonnay i Malvasia, beneficiant-se de la inusual calidesa i color del sòl mallorquí. Amb vista a futur, les vinyes de Merlot i Cabernet prometen afegir una nova dimensió a la seva oferta vinícola. Cada visita és una oportunitat per a submergir-se en la història i degustar vins que reflecteixen la passió i el compromís amb la qualitat.
