- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- ARMERO I ADROVER VINICULTORS
Armero I Adrover Vinicultors
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
Armero i Adrover: vins que enamoren
La història del celler Armero i Adrover comença amb un gir radical en la vida de Luis Armero i la seva esposa, els qui, en 1988, van decidir trencar amb la monotonia per a iniciar la seva aventura vinícola. Amb només una hectàrea de vinyes familiars, van plantar tres més i, amb esforç i creativitat, van aprendre i perfeccionar la seva tècnica en el camp i el celler. El 1992, van fundar el seu propi celler i, avui en dia, els seus vins blancs, rosats i negres destaquen entre els millors de Mallorca. Aquí, els petits detalls i la constant experimentació són la clau de l'èxit.
En el celler Armero i Adrover, cada vi conta una història de dedicació i passió. Luis Armero i la seva esposa, pioners en la vinicultura mallorquina, van començar la seva aventura el 1988 amb quatre hectàrees de vinyes. Des de llavors, han perfeccionat el seu art, creant vins amb un mínim de 50% de varietat autòctona, reflectint l'essència illenca.
Luis descriu el seu treball com un "cultiu de paciència", tenint cura de cada detall i aprenent de cada repte. El vi pertany a la IGP Vi de la Terra de Mallorca, així com a la DO Pla i Llevant. El procés d'elaboració en el celler és meticulós i respectuós amb la tradició.
Els vins blancs es premsen i maceren lleugerament abans de la seva fermentació controlada. Els negres passen per un acurat procés de desrapat i maceració en dipòsits d'acer inoxidable. Cada dipòsit està dissenyat per a mantenir una temperatura òptima, assegurant la millor qualitat en cada gota de vi. La verema a Armero i Adrover és un moment culminant.
A mitjans d'agost, el celler es prepara per a recollir el raïm en caixes de plàstic perforades, assegurant la integritat del fruit. Cada parcel·la i varietat es cullen manualment en el moment perfecte, determinat per la maduració òptima del raïm. Aquest enfocament ,detallat i apassionat, garanteix que cada ampolla d'Armero i Adrover sigui una autèntica joia de Mallorca.
CONTACTE
- Pàgina web
- Correu electrònic
-
Carrer Camada Real s/n Felanitx, Illes Balears
