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Vi de la Terra Mallorca
Indicación geográfica protegida
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Historia y calidad de los auténticos vinos mallorquines
Los vinos de Vi de la Terra Mallorca combinan siglos de tradición y un entorno único para ofrecer una experiencia sensorial completa. Desde los romanos hasta nuestros días, la viticultura en Mallorca ha evolucionado, adaptándose y mejorando continuamente para producir vinos de alta calidad y carácter distintivo. En 2007, se reconoció oficialmente esta Indicación Geográfica Protegida, destacando la singularidad y calidad de sus vinos.
La relación entre Mallorca y el vino es ancestral, con evidencias de comercio de vino que datan de los siglos VII y VI a.C. No fue hasta la conquista romana en 123 a.C. que se desarrolló de manera significativa el cultivo de la vid en la isla. Durante el periodo romano, el vino mallorquín alcanzó un gran prestigio, siendo mencionado por Plinio el Viejo en su obra “Naturalis Historia”.
La ocupación árabe, a partir del año 903, no frenó la viticultura, a pesar de las prohibiciones coránicas. Los árabes introdujeron avanzados sistemas de regadío que permitieron la continuidad del cultivo. En 1229, la reconquista cristiana por Jaime I revitalizó la producción de vino, transformando la economía local y fomentando un comercio marítimo próspero.
A lo largo de los siglos, la viticultura en Mallorca ha afrontado desafíos como las plagas del siglo XIX o la Guerra Civil Española, pero siempre ha resurgido con fuerza. Desde los años 60, la industria vinícola ha experimentado un renacimiento, impulsado por mejoras en la calidad y la innovación tecnológica en las bodegas. En 2007, se reconoció oficialmente la indicación Vi de la Terra Mallorca, consolidando su reputación.
El marco geoclimático de Mallorca es ideal para la viticultura. La isla se divide en cinco unidades geográficas: la Serra de Tramuntana, el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant y el Migjorn. La Serra de Tramuntana protege la isla de los vientos del noroeste, creando un microclima perfecto para el cultivo de la vid. Las temperaturas en verano superan los 30 ºC, mientras que en invierno raramente bajan de los 5 ºC. Las precipitaciones son típicamente otoñales y el nivel de humedad es elevado.
Las variedades de uva autorizadas para Vi de la Terra Mallorca incluyen tintas como Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, y blancas como Prensal (Moll), Chardonnay y Sauvignon Blanc. Estos vinos se caracterizan por su limpieza, aromas francos y una excelente expresión de las variedades locales. Los vinos blancos son frescos y equilibrados, los rosados brillantes y aromáticos, y los tintos potentes y ricos en taninos.
El sistema de control de calidad asegura que todas las botellas de esta Indicación Geográfica Protegida llevan un número de control oficial asignado por el Consell Regulador del Vi de la Terra Mallorca, garantizando su autenticidad y calidad.
Con más de 60 bodegas, Mallorca ofrece una experiencia vinícola única, donde la pasión por la tierra y el viñedo se refleja en cada botella. Desde los paisajes del Raiguer hasta los viñedos del Migjorn, cada región aporta sus propias características, creando vinos con una personalidad distintiva y un sabor inolvidable.
Descubre la riqueza y la historia del vino mallorquín y disfruta de una tradición que se ha perfeccionado durante siglos.
Mallorca
