Can Xanet
BODEGA
BODEGA
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Vinos con brisa marina y suelo calcáreo
Situada en el pintoresco norte de Mallorca, la finca de Can Xanet abarca 2 hectáreas en el piedemonte de la Sierra de Tramuntana, entre Pollensa y Alcudia. Con un suave desnivel del 2,7% y un suelo calcáreo, esta bodega se beneficia de un microclima especial gracias a la proximidad del mar y los vientos térmicos veraniegos. La cuidadosa gestión de sus viñas, que incluye prácticas sostenibles y vendimia manual, da lugar a vinos excepcionales bajo la indicación Vi de la Terra Mallorca.
En el norte de Mallorca, Can Xanet se despliega entre Pollensa y Alcudia, en el piedemonte de la Sierra de Tramuntana. Esta finca de 2 hectáreas, con su suelo calcáreo y un desnivel del 2,7%, ofrece vistas impresionantes a la Bahía de Pollensa. La ubicación estratégica de la viña permite que el agua de la montaña alimente sus capas freáticas, evitando el estrés hídrico hasta bien entrado el verano.
El entorno marítimo proporciona un microclima único, donde los vientos térmicos refrescan las viñas y aseguran una maduración equilibrada de las uvas. Las prácticas agrícolas en Can Xanet son razonables y sostenibles, con tratamientos fitosanitarios mínimos y respetuosos con la fauna auxiliar. La poda cuidadosa y la vendimia manual aseguran la calidad de cada racimo.
En esta finca se cultivan cuatro variedades de uva: Merlot, Syrah, Mantonegro y Gorgollassa. Además, se adquieren 1.000 kilos de Callet de una finca ecológica. Tras la vendimia en cajas de 15 kg, las uvas pasan un día en cámara a 8ºC antes de ser despalilladas y fermentadas con levaduras propias. La crianza en barricas de roble francés durante 12 meses y el posterior coupage crean vinos que capturan la esencia de Can Xanet.
CONTACTO
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Pol. Industrial de Pollença, Locales 6 y 7, Pollença, Illes Balears
