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Vidal Serra
BODEGA
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De la tierra a la mesa: La aventura vinícola de los hermanos Vidal
Los hermanos Josep y Rafel Vidal, la tercera generación de viticultores, han superado los desafíos de la pandemia para presentar con orgullo sus primeros vinos. Situada en Santa Eugènia, esta pequeña bodega mallorquina trabaja con 25 hectáreas de viñedos que incluyen variedades como callet, mantonegre, siràh y más. Su dedicación y técnicas tradicionales aseguran un producto de calidad, respetando siempre la herencia familiar.
La Bodega Vidal, situada en el encantador municipio de Santa Eugènia, forma parte de Vi de la Terra Mallorca. Con viñedos distribuidos por Santa Eugènia, Santa Maria, Sencelles y Consell, los hermanos Vidal cultivan variedades autóctonas y clásicas como callet, mantonegre, siràh, merlot, cabernet sauvignon, entre otras. Este proyecto familiar sigue el legado de sus antepasados, quienes sembraron y cuidaron estas tierras con esmero.
Los hermanos Vidal decidieron crear su bodega en honor a esa tradición, representando la tercera generación de viticultores que mantienen viva la historia y el amor por la viticultura. En su bodega, pequeña pero apasionada, utilizan métodos tradicionales con depósitos de acero inoxidable, con una capacidad total de 10.000 litros. Hasta ahora, han lanzado al mercado dos vinos: un blanco y un rosado, y están trabajando en un vino tinto que aún reposa en las barricas, prometiendo futuras delicias. La distribución de sus vinos se centra en la restauración y el mercado local de las Islas Baleares.
A pesar de los tiempos difíciles, su objetivo es claro: avanzar con pasos firmes y seguros, mejorando continuamente para ofrecer un producto de máxima calidad, desde el viñedo hasta la botella, sin perder de vista las tradiciones que los han llevado hasta aquí.
