Desde 1937, el Celler Sebastià Pastor en Santa Maria del Camí ha cultivado la tradición vinícola de Mallorca. Con un enfoque en variedades autóctonas como Manto Negro, Callet y Premsal Blanc, esta bodega familiar combina técnicas ancestrales y modernización para crear vinos que reflejan el carácter único de la tierra y el clima del Raiguer mallorquín.
Ubicado en plena comarca del Raiguer, el Celler Sebastià Pastor practica una viticultura ancestral transmitida de generación en generación. Sus viñedos, en Pla de Buc y Torrent Fals, ofrecen suelos diversos y edades variadas, ideales para las variedades locales que dominan sus vinos: Manto Negro, Callet y Premsal Blanc.
La vendimia manual y la manipulación cuidadosa de la uva son pilares fundamentales de su proceso. La tradición se complementa con técnicas como la cubierta vegetal espontánea y el uso de abonos naturales, mostrando un profundo respeto por el medio ambiente.
Sus vinos, elaborados con pasión y respeto por la historia, pueden degustarse en el antiguo celler del siglo XVIII en Santa Maria del Camí. Sebastià Pastor es un tributo a la herencia vinícola mallorquina y una promesa de calidad en cada botella.
Carrer Mossèn Joan Mesquida, 81, 07320 Santa Maria del Camí, Illes Balears