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Geschichten und Reportagen
Geschichten und Reportagen

Die besten Vertreter der balearischen Gastronomie sind jene, die es geschafft haben, ihr eine einzigartige Identität zu verleihen. In dieser Sammlung von Geschichten und Reportagen entdeckst du den Werdegang und die Werte der Erzeuger, Köche, Handwerker und anderer Akteure, die dank ihres Engagements, ihres Fachwissens und ihrer Liebe zu den lokalen Produkten der Balearen dazu beitragen, ein gastronomisches Erbe zu bewahren und weiterzuentwickeln, das tief mit dem Land und dem Meer der Inseln verbunden ist.

  • Reportage

    Calvià | Mallorca

    „Auch junge Leute bestellen Tumbet und Frito: Das freut mich“

    Maribel Tugores hält das Familienerbe mit einer authentischen, hausgemachten und Null-Kilometer-Küche am Leben.

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  • „Wir müssen produzieren und dabei den Raum respektieren, den uns die Natur zur Verfügung stellt.“
  • „Auch junge Leute bestellen Tumbet und Frito: Das freut mich“