Die Küche der Balearen ist der lebendige Ausdruck lokaler Produkte: Gerichte, die Tradition und Innovation verbinden, Rezepte, die sich der jeweiligen Jahreszeit anpassen, und Aromen, die das Wesen des Mittelmeers widerspiegeln. Ein Ort zum Entdecken, sich inspirieren lassen und Teilen.
Kalender und Rezepte der Saison
Entdecken Sie die Rezepte
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Die Küche der Balearen ist der lebendige Ausdruck lokaler Waren – ein Ort zum Entdecken, für die Inspiration und zum gemeinsamen Genießen.
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FLEISCHGERICHTE PALMA - CALVIà
Guàtleres Farcides nach mallorquinischer Art: Tradition eingewickelt in Kohl
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GEMüSEGERICHTE MALLORCA
„Oliaigua“ mit Feigen: Einfachheit und Frische in einem mallorquinischen Rezept
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BROT UND FLADEN IBIZA
Brotsalat (Ensalada de Crostes)
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SUPPEN, EINTöPFE UND REISGERICHTE MALLORCA
„Arroz Brut“: ein Klassiker mit Geschichte
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FISCH UND MEERESFRüCHTE BALEAREN
Großer Roter Drachenkopf mit Mandelsauce: Meeresküche mit mediterranen Wurzeln
