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5 DÖRFER UND 1 GROSSER WEIN MIT DER ÄLTESTEN URSPRUNGSBEZEICHNUNG

5 Dörfer und 1 großer Wein mit der ältesten Ursprungsbezeichnung

VERKOSTUNG, DEGUSTATION ODER WEINBEGLEITUNG

5 Towns, 1 Great Wine with the Oldest Designation of Origin

VERKOSTUNG, DEGUSTATION ODER WEINBEGLEITUNG

Charaktervolle Weine, die zwischen Weinbergen, Dörfern und Traditionen hergestellt werden

Binissalem war die erste anerkannte Ursprungsbezeichnung auf den Balearen. Dieses im Zentrum der Insel gelegene Weinbaugebiet vereint einheimische Rebsorten wie Manto Negro und Moll mit einem privilegierten Mikroklima, das durch das Tramuntana-Gebirge geschützt wird. Das Ergebnis: charaktervolle Weine mit Identität und Wurzeln.

Im Zentrum Mallorcas teilen die fünf Dörfer Binissalem, Santa Maria del Camí, Sencelles, Santa Eugènia und Consell mehr als nur die geografische Lage: eine uralte Leidenschaft für Wein. Hier, wo der Weinbau bis ins 1. Jahrhundert v. Chr. zurückreicht, schützt die g. U. Binissalem das Erbe eines Gebietes mit einer weinbaulichen Seele.

Die einheimischen Sorten Manto Negro, Callet, Moll und Giró Ros bringen Weine mit mediterranen Noten hervor: vollmundige und duftende Rotweine, frische Weißweine mit Noten von weißen Früchten und Mandeln sowie feine Schaumweine, die die Insel Schluck für Schluck feiern.

Die Landschaft der g. U., die von dem Tramuntana-Gebirge geformt und von Weinbergen durchzogen ist, ist auch eine Karte der Erlebnisse: Besichtigungen von Familienweingütern, gastronomische Routen oder Feste wie das Vermar, die alle den Wein als roten Faden haben. Binissalem ist nicht nur eine Ursprungsbezeichnung, sondern auch eine Art und Weise, das Land, die Kultur und die Freude am guten Trinken zu verstehen.