Jaume de Puntiró

WEINKELLER

WEINKELLER

WEINKELLER

WEINKELLER

WEINKELLER

WEINKELLER

Das Erbe von Jaume de Puntiró

Jaume de Puntiró wurde im Jahre 1980 von Jaume Calafat i Nadal gegründet und ist ein emblematisches Weingut in Santa María del Camí. Heute wird das Weingut von seinen Söhnen Pere, Bernat Calafat und Vich geleitet und widmet sich der Herstellung von handwerklichen qualitativ hochwertigen Weinen, die aus ökologischen Weinbergen stammen. Mit einer reichen Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zu den Vich de ca sa Consellera zurückreicht, kombiniert dieses Weingut traditionelle Methoden mit einem Engagement für Nachhaltigkeit und bietet so ein einzigartiges Erlebnis in der mallorquinischen Weingastronomie.

Jaume de Puntiró ist ein Familienweingut, das schon seit mehr als vier Jahrzehnten in Santa María del Camí, einem Ort mit einer tiefen Weinbautradition, außergewöhnliche Weine herstellt. Die Weinbaugeschichte der Familie Calafat i Vich geht bis auf die frühen Tage des 19. Jahrhunderts zurück, als sich Generationen von Kleinbauern dem direkten Anbau ihrer Weinberge gewidmet haben, wobei sie ökologische Methoden verwendet und die alten Bräuche respektiert haben.

Das auf der Plaza Nova in Santa María del Camí gelegene Weingut hat ein altes landwirtschaftliches Lager zu einem modernen Raum für die Herstellung, Lagerung und Reifung von Weinen umgewandelt. Die Weinpresse, die früher aus lebendigem Stein und heute aus Edelstahl hergestellt wird, ist ein Zeugnis der Entwicklung und Anpassung traditioneller Techniken an die heutigen Standards für Qualität und Nachhaltigkeit. Die Weinberge von Jaume de Puntiró erstrecken sich über die von dem Tramuntana-Gebirge geschützten Ebenen und profitieren von idealen Wetterbedingungen für den Weinbau.

Mit 17 cuarteradas (circa 12,77 Hektar), die auf sieben Weinbergen verteilt sind, widmet sich das Weingut der Herstellung von Weinen, die die Essenz des mallorquinischen Terroirs widerspiegeln und somit zur DOP Binissalem und zur Angabe Vi de la Terra Mallorca gehören. Das Weingut beherbergt auch einen Laden, in dem man nicht nur die berühmten Weine, sondern auch eine Auswahl an lokalen Bioprodukten kaufen kann, die den Besuchern ein authentisches, weingastronomisches Erlebnis bieten.