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Vinya Sa Cudia
WEINKELLER
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Vinya Sa Cudia: Weißweine an der Nordküste Menorcas
Im Herzen des Naturparks s'Albufera des Grau verwandelt Vinya Sa Cudia Schieferböden und Tramontane-Winde in Weißweine von höchster Qualität. Mit einer jährlichen limitierten Produktion von 12 000 Flaschen zeichnet sich dieses menorquinische Weingut durch sein Engagement für die Malvasia, ein Spiegelbild der mediterranen Landschaft. Gutsweine mit Charakter und Respekt für die Umwelt.
Vinya Sa Cudia, gelegen im Biosphärenreservat von Menorca, ist mehr als nur ein Weingut. Auf seinen sieben Hektar Weinbergen ohne Bewässerung wird die Malvasia mit der Härte des Schieferbodens und dem unerbittlichen Wind konfrontiert, um intensiv aromatische, frische und strukturierte Weine zu bieten.
Die Familie Martínez Jover begann dieses Projekt im Jahre 1999, als sie ihr traditionelles Weingut in ein Weingut mit ökologischem Weinbau umwandelte. Der in Edelstahl fermentierte „Favaritx“ und der in Eichenholz gereifte „Sa Cudia“ sind die beiden Ausdrucksformen seines Engagements für das Terroir.
Diese Weine mit limitierter Produktion fangen nicht nur die Essenz der Malvasia ein, sondern auch den widerstandsfähigen Geist einer Insel, die vom Meer, Stein und Wind geformt wird.
