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Forn Ca n’Amer
LOKALER HERSTELLER
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Mehr als ein halbes Jahrhundert Backtradition auf Mallorca
Seit mehr als einem halben Jahrhundert stellt Forn Ca n’Amer Brot und Gebäck nach traditionellen Rezepten und mit lokalen Zutaten her. Mit Backstuben in Sant Llorenç und Manacor kombiniert diese Familienbäckerei Innovation mit Tradition und bietet eine Linie von Bio-Broten aus Xeixa und Dinkel sowie mallorquinische Süß- und Backwaren, die ihre Kundschaft Tag für Tag begeistern.
Forn Ca n’Amer steht für Tradition und Handwerkskunst. Gegründet im Jahre 1965, wurde das Geschäft von Generation zu Generation weitergegeben und bewahrte so bis heute die Essenz der mallorquinischen Bäckerei. In den Öfen von Sant Llorenç, Manacor und Son Servera wird jedes Stück handwerklich hergestellt, von Bio-Broten aus Xeixa oder Dinkel bis hin zu den vielfältigsten Panades, Cocarrois oder Ensaïmadas.
Durch die Fusion mit der Pastisseria Ramis wurde die Spezialisierung auf traditionelles Gebäck wie Pastís de Pobre oder Renyó noch verstärkt. Forn Ca n’Amer setzt auf regionale Wirtschaftskreisläufe, mit lokalen Zulieferern und biologischen Null-Kilometer-Mehlen. Samstags liefern sie außerdem Kisten mit frisch gebackenen Produkten aus. Über ihren Onlineshop können Bestellungen aufgegeben und direkt in der Bäckerei abgeholt werden. Eine Geschichte von Brot, Gebäck und Heimat.
