Son Vives
KäSEREI
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Son Vives: Wo Handwerkskunst zum Geschmack wird
Der halb gereifte Mahón-Menorca-Käse ‘Son Vives’ vereint Tradition und Exzellenz. Hergestellt aus Rohmilch von menorquinischen und „Frisona“ Kühen, spiegelt sein ausgeglichener und ausgezeichneter Geschmack das Erbe der Käseherstellung der Insel wider.
Der halb gereifte Mahón-Menorca-Käse ‘Son Vives’ ist ein Juwel der menorquinischen Tradition der Käseherstellung. Er wird hergestellt aus roher Kuhmilch und mit über Generationen hinweg weitergegebenen Methoden. Dieser Käse, der bei internationalen Wettbewerben mit goldenen und bronzenen Medaillen ausgezeichnet wurde, zeichnet sich durch sein außergewöhnliches Geschmacksprofil aus: eine butterartige Textur, die Getreidenoten, ein eleganter nussiger Nachgeschmack und einen leicht würzigen Abgang.
‘Son Vives’ reift zwischen 2 und 4 Monaten unter kontrollierten Bedingungen und bietet ein einzigartiges, sinnliches Erlebnis, das sich hervorragend zum puren Genuss, auf einer Käseplatte oder als Hauptzutat in Gourmet-Rezepten eignet. Seine Vielseitigkeit und sein Nuancenreichtum machen ihn zu einem unverzichtbaren Käse für Qualitätsliebhaber.
Son Vives ist mehr als nur ein Käse. Es ist eine Hommage an die menorquinische Tradition und an die Widmung derjenigen, die die handwerkliche Exzellenz am Leben erhalten. Eine preisgekrönte Option, die das Beste des Geschmacks von Mahón-Menorca repräsentiert.
