Binissuès
KäSEREI
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Erleben Sie das ländliche Leben und die Käseherstellung in Binissuès
In Binissuès ist jeder Besuch eine Reise in die Vergangenheit. Entdecken Sie, wie der Käse mit der g. U. Mahón-Menorca handwerklich mit jahrhundertealten Techniken hergestellt wird, die die Tradition der Käseherstellung der Insel widerspiegeln. Ergänzen Sie das Erlebnis mit einer Besichtigung von Herrenhäusern und Bauernhöfen, Museen und einer ethnologischen Sammlung, die die ländliche Kultur von Menorca wieder aufleben lässt.
Binissuès ist ein Ort, an dem die Tradition, Geschichte und Kultur von Menorca aufeinandertreffen. Auf diesem Bauernhof können die Besucher die Herstellung des Käses mit der g. U. Mahón-Menorca miterleben, der mit denselben Methoden und Geräten hergestellt wird, die von den Bauern seit über 100 Jahren verwendet werden.
Binissuès bietet zudem ein umfassendes Erlebnis für die ganze Familie: Entdecken Sie das Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, das alte Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert und ein ethnologisches Museum mit Werkzeugen, Utensilien und Fahrzeugen, die das ländliche Leben auf der Insel zeigen. Das Museum für Naturwissenschaften rundet die Besichtigung mit einer beeindruckenden Sammlung von mehr als 8.000 Arten ab.
Montags, donnerstags und samstags können Sie eine Vorführung von handwerklich hergestelltem Käse erleben, vom Melken bis hin zur Formung mit dem traditionellen „fogasser“. Ein authentisches Erlebnis, das mit der Essenz Menorcas und seiner reichen ländlichen Tradition der Käseherstellung verbindet.
