Flor de sal
LOKALER PRODUZENT
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Das mallorquinische Salz, das aus Sonne und Meer entsteht
Flor de Sal d’Es Trenc erntet sein Meeressalz von Hand in einem Naturschutzgebiet neben dem unberührten Strand Es Trenc. Mit einem Sortiment, das von klassischem Salz bis hin zu exotischen Mischungen reicht, vereint dieses mallorquinische Projekt Salztradition, Nachhaltigkeit und Spitzengastronomie. Rundführungen, Umweltbewusstsein und Geschmack in jedem Körnchen.
In den Salinen von Es Trenc im Südosten Mallorcas entsteht Flor de Sal d’Es Trenc, ein reines Bio-Meeressalz von außergewöhnlicher Qualität. Seine handwerkliche Produktion erfolgt im Einklang mit der natürlichen Umgebung, in einem einzigartigen Feuchtgebiet, in dem die Artenvielfalt gefördert und die lokale Fauna geschützt wird, und zwar in Zusammenarbeit mit Einrichtungen wie der Umweltorganisation GOB oder der Stiftung Cleanwave.
Die Marke bietet ein großes Sortiment an Gourmetsalzen: natürliche, Fleur de Sel mit Oliven, Mischungen mit Hibiskus, Lavendel oder Orangen, Flocken, Snacks und Geschenksets. All diese Salze entstehen aus dem Meer und der Sonne ohne Zusatzstoffe und werden nachhaltig verpackt.
Abgesehen von seinen Produkten lädt Flor de Sal d’Es Trenc dazu ein, seine Geschichte und seinen Prozess anhand von Rundführungen in den Salinen kennenzulernen. Sein Umweltengagement, seine Bio-Zertifizierung und zahlreiche internationale Auszeichnungen haben es zu einer Referenz für handwerklich hergestelltes Salz aus dem Mittelmeer gemacht.
