Dalrit
KäSEREI
KäSEREI
KäSEREI
KäSEREI
KäSEREI
KäSEREI
Dalrit, mehr als 90 Jahre Leidenschaft für Käseherstellung auf Menorca
Seit 1915 hält die Familie Mercadal aus Menorca die Tradition der Herstellung des Käses mit der g. U. Mahón-Menorca am Leben. Dalrit ist seit Generationen in diesem Beruf tätig und zeichnet sich durch seine Leidenschaft, seinen Respekt und sein Engagement für Qualität aus. Das Käsesortiment reicht von weichen bis zu extra gereiften Käsesorten, die alle in natürlichen Kellern reifen und die Essenz und authentischen Aromen der Insel widerspiegeln.
Dalrit steht für Geschichte und Tradition der Käseherstellung auf Menorca. Die von Pedro Florit Camps gegründete und im Jahre 1940 von der Familie Mercadal gefestigte Käserei hat sich im Laufe von mehr als 90 Jahren entwickelt und vereint moderne Techniken mit dem Respekt für traditionelle Methoden.
Dalrit ist auf Käse mit der g. U. Mahón-Menorca spezialisiert und bietet weiche, halb gereifte, gereifte und extra gereifte Käsesorten an, die sowohl aus pasteurisierter als auch aus Rohmilch hergestellt werden. Die handwerklich hergestellten Käsesorten werden in natürlichen Kellern gereift und entwickeln dabei einzigartige Aromen, die die Essenz Menorcas einfangen, mit Noten von Nüssen, Leder und einer würzigen Note bei den gereiften Käsesorten.
Dalrit ist auch für sein Engagement für Qualität anerkannt, was durch nationale und internationale Auszeichnungen zum Ausdruck kommt. Sein Erbe, das mit der Landschaft und der Kultur Menorcas verbunden ist, macht ihn zu einer Referenz für Käseliebhaber, die auf der Suche nach Authentizität und Exzellenz in jedem Bissen sind.
