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Es Garrover de Mallorca
LOKALER PRODUZENT
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Die Revolution des Johannisbrots auf Es Garrover de Mallorca
Auf Mallorca hat Es Garrover das Johannisbrot in ein gastronomisches Juwel verwandelt. Drei Generationen der Familie Martín haben auf diese lokale Bio-Frucht gesetzt und sie in Cremes, Sirupe, Granolas oder Eis verwandelt. Seine Linie Johannis zeigt, dass das Gesunde und Nachhaltige auch lecker und vielseitig sein kann.
Es Garrover de Mallorca entstand aus dem Respekt vor der Agrarlandschaft und dem Wunsch, das Johannisbrot aufzuwerten. Mit einem Sortiment an biozertifizierten Produkten, wie Puder, Soßen oder Proteinriegel, unterstreichen sie ihr Potenzial als Superfood. Das Mehl ist reich an Ballaststoffen und glutenfrei, für Zöliakiekranke geeignet und eignet sich ideal für süße und herzhafte Rezepte.
Unter der Marke Johannis produziert das Familienunternehmen mit Sorgfalt und eigenen Techniken und verbreitet die Vorteile von Johannisbrot in Showcookings, Kochkursen und Erlebnissen wie dem Museu de la Garrova. Sie bieten auch Besichtigungen des Guts Ca s'Hereu an, wo mit regenerativen Methoden angebaut wird. Das Projekt umfasst Schulungen, Yoga-Retreats und Verkostungen. Jedes Produkt spiegelt eine Geschichte der Liebe zum Land und ein Engagement für eine nachhaltige Zukunft wider.
