La Marcona
LOKALER PRODUZENT
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Authentische Aromen aus dem menorquinischen Land
La Marcona ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Ferreries, Menorca, mit 60 Hektar zertifizierter ökologischer Produktion. Sie bauen Xeixa-Weizen, Hafer und Sommergemüse mit einheimischen Samen an. Ihre Produkte, wie Vollkornbrot, Mehl und Pizzaböden, werden handwerklich ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel hergestellt und direkt auf Märkten und in lokalen Geschäften verkauft.
La Marcona ist ein Beispiel für nachhaltige und traditionelle Produktion auf Menorca. Toni und Carme führen diesen Hof, auf dem der Xeixa-Weizen die Hauptrolle spielt. Dieses einheimische Getreide wird zu Vollkornbrot, Weißbrot, Mehl und Pizzaböden verarbeitet, und zwar alles ohne Zusatzstoffe. Der Hof bietet zudem eine Auswahl an Produkten wie regionalen Reis und gesunde Frühstücke mit Marmelade.
Der Verkauf erfolgt direkt auf Märkten und Messen oder über 15 Geschäfte auf Menorca. La Marcona bietet zudem eine „Agroestança“ an. Dieses Zimmer inmitten der Natur ist ideal für Paare und Familien, die Ruhe und Verbundenheit mit der Natur suchen. Diese Initiative ergänzt das landwirtschaftliche Einkommen und fördert den ländlichen Tourismus auf Menorca. La Marcona ist auf der Insel eine Referenz für ihr Engagement für die Bio-Produktion und den Erhalt lokaler Sorten.
