- Startseite
- LOKALES PRODUKT
- WO REGIONALE PRODUKTE ZU FINDEN SIND
- FORN I PASTISSERIA TERRASA
Forn i Pastisseria Terrasa
LOKALER PRODUZENT
LOKALER PRODUZENT
LOKALER PRODUZENT
LOKALER PRODUZENT
LOKALER PRODUZENT
LOKALER PRODUZENT
Mehr als 80 Jahre lang Ensaïmadas mit eigener Identität backen
Die Pastisseria Terrassa stellt seit 1936 in ihrer historischen Backstube in S'Alqueria Blanca Ensaïmadas mit dem Gütesiegel der g. g. A. Ensaïmada de Mallorca her. Mit jahrhundertealten Holzöfen wird die Tradition in jedem Stück bewahrt, von der klassischen Ensaïmada ohne Füllung bis hin zu Varianten mit gerösteter Sahne, Sobrassada oder Aprikose. Das Angebot umfasst Xeixa-Brot, Panades, Cocarrois und Longuets und festigt damit ihr Ansehen in der mallorquinischen handwerklichen Konditorei.
Die Pastisseria Terrassa ist eine Referenz für die mallorquinische Bäckerei und Konditorei. Das im Jahre 1936 von Apol·lònia Vallbona und Pere Terrassa gegründete Unternehmen gilt als eines der Wahrzeichen Mallorcas und bewahrt das Familienerbe mit den seit Generationen überlieferten Rezepten. In ihren Holzöfen werden die mit der g. g. A. zertifizierten Ensaïmadas nach traditionellen Methoden hergestellt, die ihre unverwechselbare Textur und ihren Geschmack garantieren.
Neben der charakteristischen Ensaïmada umfasst das Angebot auch Bio-Xeixa- und Roggenbrot sowie eine Auswahl an herzhaften Produkten wie Panades, Cocarrois und Gemüsekuchen. Die Expansion nach Santanyí und Cala d'Or hat ihre Präsenz gefestigt, ohne dass sie ihre handwerkliche Essenz und ihr Familienerbe verloren hat. Auch die dritte Generation der Familie Terrassa hat sich der Qualität verschrieben und verbindet Innovation mit Respekt vor der Tradition.
