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Mel Es Raiguer
LOKALER PRODUZENT
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Die natürliche Süße von der Wabe von Raiguer
In der ländlichen Landschaft von Campanet kümmert sich Onofre Mir seit Jahrzehnten um seine Bienenstöcke, mit einem Engagement, das weit über das Handwerk hinausgeht. Mel Es Raiguer ist das Ergebnis dieser Leidenschaft: ein mallorquinischer, roher und handwerklicher Honig, der aus dem Respekt vor der einheimischen Biene und ihrer Umgebung entstand. Ein Produkt mit lokalem Stempel, mit dem Geschmack der Erde und guter Handwerkskunst.
Die Geschichte von Mel Es Raiguer beginnt mit der Neugier eines pensionierten Lehrers für die Welt der Bienen. Onofre Mir, Nachbar von Campanet, fand in der Bienenzucht eine Berufung, die mit der Zeit zu einer Referenz in der Honigherstellung auf Mallorca geworden ist. Heute produzieren ihre Bienenstöcke, die über die Güter von Raiguer verteilt sind, einen natürlichen Honig ohne Zusatzstoffe, der stets kalt verarbeitet wird.
Der klarere und mildere Frühlingshonig und der intensive Herbsthonig mit Noten von Johannisbrotblüten spiegeln die Vielfalt der mallorquinischen Landschaft wider. Seine handwerkliche Methode und die Zugehörigkeit zum Gütezeichen ÉsMel bestätigen sein Engagement für die einheimische Biene und die Artenvielfalt.
Er ist auf den Märkten von Sa Pobla und Llubí oder direkt auf seinen Gütern zu finden. Eine limitierte Produktion, die die Qualität und den Respekt vor der Umgebung widerspiegelt. Für Onofre bedeutet die Pflege der Gesundheit der Bienen auch die Pflege der Gesundheit der Insel. Und in jedem Glas von Mel Es Raiguer ist diese Botschaft klar.
