Can OmXai
LOKALER PRODUZENT
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Can OmXai und sein Autorolivenöl in Santanyí
Auf ihrem Gut in Santanyí produzieren Martina und Hans-Josef Homscheid ein natives Bio-Olivenöl extra mit Sorgfalt und Präzision. Bei Can OmXai steckt in jeder Flasche der pure Geschmack des Mittelmeers und das Engagement für eine respektvolle, handwerkliche und lokale Landwirtschaft.
Auf Can OmXai dreht sich alles um die Exzellenz. Dieser kleine Olivenanbaubetrieb baut seine eigenen Arbequina- und Picual-Oliven nach 100 % ökologischen Kriterien an. Sie haben eine eigene Mühle, wodurch sie den gesamten Prozess kontrollieren und ein Gourmet-Olivenöl von herausragender Qualität herstellen können.
Ihr Gut in Santanyí ist im CBPAE (Balearischer Rat für ökologische Landwirtschaft) registriert und ist aktives Mitglied der APAEMA (Vereinigung für ökologische Landwirtschaft auf Mallorca). Sie benutzen weder Pestizide noch Chemikalien. Sie setzen auf Biodiversität, Handarbeit und die Zeiten der Natur. Das Ergebnis ist ein Öl mit ausgewogenem und mildem Geschmack und hervorragenden analytischen und organoleptischen Werten.
Auf Can OmXai wird nicht nur Öl verkauft, sondern es werden auch Besichtigungen, Verkostungen und kommentierte Degustationen organisiert, um die Kultur des guten Öls zu verbreiten. Das Produkt kann im Hofladen des Anwesens oder per Versand in 500-ml-Flaschen gekauft werden. Ein natürlicher Luxus in jedem Tropfen.
