Flor de Figa
LOKALER PRODUZENT
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Die Revolution der Feige auf Mallorca
Auf einem Familiengut belebt das Projekt Flor de Figa den Anbau von Feigen- und Mandelbäumen aus einer ökologischen, innovativen und tief in der Region verwurzelten Sichtweise wieder. Mit eigenen Erzeugnissen und lokalem Verkauf setzen sie auf frisches Obst, Trockenfrüchte und handwerkliche Verarbeitung, um einen traditionellen Anbau aufzuwerten.
Flor de Figa entstand aus dem Engagement einer Familie, den Trockenlandbau auf Mallorca am Leben zu erhalten. Sie entschieden sich dafür, auf Feigen- und Mandelbäume zu setzen, um sich wieder mit dem Land zu verbinden, mit einem ökologischen, selbsttragenden und lokalen Modell. Auf ihrem Gut haben sie eine experimentelle Plantage mit traditionellen und aus der spanischen Halbinsel stammenden Feigensorten angelegt, die ausschließlich trocken angebaut werden und ökologisch zertifiziert sind.
Das Projekt umfasst eine eigene Werkstatt für die Trocknung der Feigen und die Herstellung von Feigenmarmelade und -paste. Die frischen Feigen werden in einzelnen Kartons vermarktet, um die Qualität zu garantieren und Verschwendung zu reduzieren. Zudem arbeiten sie mit anderen Herstellern zusammen, um den Trockenraum zu anderen Jahreszeiten nutzen zu können. Ausgezeichnet mit dem Relleu Generacional Rural Up 2023 setzen sie sich für die Wiederbelebung der landwirtschaftlichen Nutzung von rustikalem Boden und ein rentables und respektvolles Modell ein. Auf Flor de Figa bauen sie die Gegenwart mit einem Geschmack der Zukunft an.
