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Can Company
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Mallorca en estado puro: la sobrasada de Can Company
Can Company es el reflejo de la tradición gastronómica mallorquina. Con generaciones dedicadas a la agricultura y ganadería, esta empresa ha convertido la Sobrassada de Mallorca con Indicación Geográfica Protegida (IGP) en su producto estrella. Criando cerdos negros en libertad y alimentándolos con sus propios cultivos, elaboran embutidos que combinan calidad, autenticidad e innovación.
La Sobrassada de Mallorca IGP de Can Company se elabora con carne seleccionada de cerdo negro y el característico pimentón tap de cortí. Su proceso de curado resalta los matices de sabor, creando un embutido inconfundible. Además, innovan con variedades como sobrasada con queso Mahón, queso azul o curry, fusionando tradición y creatividad.
La empresa también recupera recetas ancestrales como la Figatella y la Nora, manteniendo vivo el legado gastronómico de la isla. Con un firme compromiso con la sostenibilidad, Can Company preserva las razas autóctonas y promueve una producción responsable. Sus productos están disponibles en tienda propia y restaurantes, asegurando que el sabor de Mallorca llegue a todas las mesas.
