Dalrit
QUESERíA
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Dalrit, más de 90 años de pasión quesera en Menorca
Desde 1915, la familia Mercadal de Menorca ha mantenido viva la tradición de elaborar quesos D.O.P. Mahón-Menorca. Con generaciones dedicadas al oficio, Dalrit destaca por su pasión, respeto y compromiso con la calidad. Su gama de quesos incluye desde tiernos hasta añejos, todos madurados en cavas naturales, reflejando la esencia y los sabores auténticos de la isla.
Dalrit es sinónimo de historia y tradición quesera en Menorca. Fundada por Pedro Florit Camps y consolidada en 1940 por la familia Mercadal, esta quesería ha sabido evolucionar a lo largo de más de 90 años, combinando técnicas modernas con el respeto por los métodos tradicionales.
Especializada en quesos D.O.P. Mahón-Menorca, Dalrit ofrece variedades tiernas, semicuradas, curadas y añejas, elaboradas tanto con leche pasteurizada como cruda. Los quesos artesanos son madurados en cavas naturales, asegurando sabores únicos que capturan la esencia menorquina, con notas de frutos secos, cuero y un toque picante en los curados.
Dalrit también es reconocida por su compromiso con la calidad, reflejado en premios nacionales e internacionales. Su legado, ligado al paisaje y la cultura de Menorca, la posiciona como un referente para los amantes del queso que buscan autenticidad y excelencia en cada bocado.
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