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Torre d'en Quart
QUESERíA
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Desde Menorca al Paladar de la mano de Torre d’en Quart
En Torre d’en Quart, historia y tradición se unen para ofrecer quesos D.O.P. Mahón-Menorca elaborados artesanalmente. Con métodos transmitidos de generación en generación, sus quesos semicurados y curados destacan por su sabor auténtico y textura única. Además, producen embutidos tradicionales y productos de la tierra, respetando el entorno y las raíces menorquinas.
La quesería Torre d’en Quart combina siglos de historia con una producción artesanal de quesos y embutidos que encarnan la esencia de Menorca. Con leche de vacas criadas en libertad y siguiendo técnicas tradicionales, como el uso del "fogasser" y el "lligam", elaboran quesos D.O.P. Mahón-Menorca semicurados y curados que maduran lentamente en cavas, obteniendo un sabor que recuerda a los frutos secos y un toque picante característico.
Además de los quesos, Torre d’en Quart ofrece embutidos como la sobrasada, elaborada con carne de cerdo y pimentón, y el cuixot, un embutido oscuro y sabroso que refleja las recetas antiguas de la isla. Su compromiso con la tierra va más allá de los lácteos: trabajan en sus campos para ofrecer productos de temporada, preservando el legado agrícola de sus antepasados.
Ubicada en Ciudadela de Menorca, esta finca histórica se ha transformado en un punto de referencia para los amantes de los productos auténticos y de calidad. Torre d’en Quart no solo mantiene vivas las tradiciones gastronómicas de la isla, sino que invita a cada visitante a formar parte de su historia.
CONTACTO
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Ctra. Camí de Cala Morell, km. 3,, Illes Balears
