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S'Aranjassa
QUESERíA
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A los pies del Monte Toro: el sabor auténtico de S’Aranjassa
En el corazón de Menorca, S’Aranjassa combina tradición quesera desde 1946 con la pasión y energía de una joven pareja, Laura y Fel. En esta finca de Es Mercadal, elaboran quesos D.O.P. Mahón-Menorca con leche cruda de sus propias vacas, ofreciendo semicurados y curados que reflejan la autenticidad de la isla. Además, sus visitas guiadas y degustaciones son una inmersión en la vida rural menorquina.
S’Aranjassa es una finca de 90 hectáreas a los pies del Monte Toro, donde Laura y Fel han revitalizado una tradición quesera que data de 1946. Con leche cruda de sus vacas frisona, producen quesos D.O.P. Mahón-Menorca semicurados y curados, cuidando cada detalle del proceso artesanal, desde el ordeño hasta la maduración en sus nuevas instalaciones.
Más que una quesería, S’Aranjassa es una experiencia. Ofrecen visitas guiadas para descubrir la finca, conocer los animales y aprender el proceso de elaboración del queso. La experiencia culmina con una degustación de quesos, embutidos artesanos, pan con tomate y postres típicos de Menorca, en un entorno natural incomparable.
Con puntos de venta en la finca y distribución en Menorca y Mallorca, S’Aranjassa apuesta por la venta directa y el contacto cercano con sus visitantes. Es un lugar donde tradición, juventud y pasión se combinan para preservar y compartir la esencia de Menorca.
CONTACTO
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S’Aranjassa, Diseminado Poligono 11, 173, Es Mercadal, Illes Balears
