Binissuès
QUESERíA
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QUESERíA
Vive la experiencia rural y quesera en Binissuès
En Binissuès, cada visita es un viaje al pasado. Descubre cómo se elabora el queso D.O.P. Mahón-Menorca de manera artesanal, con técnicas centenarias que reflejan la tradición quesera de la isla. Complementa la experiencia con un recorrido por casas señoriales y payesas, museos y una colección etnológica que revive la cultura rural de Menorca.
Binissuès es un lugar donde la tradición, la historia y la cultura de Menorca se encuentran. En esta finca, los visitantes pueden presenciar la demostración de la elaboración de queso D.O.P. Mahón-Menorca, producido artesanalmente con los mismos métodos y utensilios que han acompañado a los payeses durante más de 100 años.
Además, Binissuès ofrece una experiencia completa para toda la familia: explora la Casa Señorial del siglo XIX, la Casa Payesa del siglo XVIII y un Museo Etnológico con herramientas, utensilios y vehículos que muestran cómo era la vida rural de la isla. El Museo de Ciencias Naturales completa el recorrido con una impresionante colección de más de 8.000 especies.
Los lunes, jueves y sábados, vive la demostración del queso artesano, desde el ordeño hasta el moldeado con los tradicionales fogasser. Una experiencia auténtica que conecta con la esencia de Menorca y su rica tradición quesera y rural.
CONTACTO
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Ctra. Mahón-Ciutadella km 31,6 (desvío camino Els Alocs), Ferreries, Illes Balears
