Túnel
PRODUCTOR LOCAL
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Vinos, cavas, destilados y licores con la huella de la historia mallorquina
Desde finales del siglo XIX, Palo Túnel ha sido un referente en la tradición licorera de Mallorca. Con Indicación Geográfica Protegida (IGP), este licor combina quinina, genciana y azúcares naturales en una receta artesanal con historia. Su origen medicinal evolucionó hasta convertirse en el aperitivo por excelencia de la isla, consumido solo, con sifón o acompañado de ginebra.
Uno de los productos estrella de Túnel es, sin duda, el Palo con IGP. Elaborado por la destilería Antonio Nadal, Palo Túnel se mantiene fiel a la receta original, respetando los procesos tradicionales. Su color oscuro intenso y su aroma a madera tostada y café torrefacto lo hacen inconfundible. En boca, ofrece un equilibrio entre dulzor y amargor, con un final sedoso y persistente.
Además de su consumo clásico, Palo Túnel ha encontrado su lugar en la gastronomía mallorquina, siendo utilizado en reducciones para carnes, vinagretas o como toque especial en repostería. Se presenta en diferentes formatos, desde botellas individuales hasta ediciones con grifo para hostelería. Un licor que captura la esencia de Mallorca en cada sorbo.
