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Sa Teulera
PRODUCTOR LOCAL
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Sa Teulera: equilibrio ecológico entre huerto, horno y ganadería
En la finca Sa Teulera, en Petra, una familia transforma la agricultura ecológica en un proyecto de vida. Desde 1989 cultivan verduras, hornean pan con trigos antiguos, elaboran yogures con leche de sus vacas y producen embutidos, confituras y miel siguiendo un modelo sostenible, autosuficiente y regenerativo.
La historia de Sa Teulera empieza con Joan Adrover y su apuesta por una agricultura que alimenta y cuida la salud. Lo que comenzó con un huerto de hortalizas se ha convertido en una finca viva de diez hectáreas con rotación de cultivos, pasto animal y biodiversidad. Allí crecen variedades locales de frutas y verduras, mientras vacas, cerdos y gallinas completan el ciclo natural.
De la leche diaria nacen quesos y yogures ecológicos; del horno de leña salen panes, cocas y galletas elaborados con trigo xeixa y blat mort. También preparan sobrasadas, mermeladas y conservas con materias primas propias. Además de la finca, disponen de tiendas en Petra, Manacor y Palma, donde se vende directamente todo lo producido. Sa Teulera es un ejemplo de coherencia: un sistema donde cada parte se conecta para nutrir la tierra, la mesa y el futuro.
CONTACTO
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Finca: Ctra. Manacor-Petra, km. 4 –Polígon 13, Petra. Tienda
