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S’Avenc Mel SL
PRODUCTOR LOCAL
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Sabiduría apícola en un rincón de Marratxí: S’Avenc Mel
A medio camino entre Santa Maria y Pòrtol, se encuentra S’Avenc Mel, una finca con historia donde José Matas, apicultor desde 1996, produce miel ecológica de alta calidad y otros derivados como polen, propóleo, jalea real o cremas artesanales. Un espacio donde la tradición, la ciencia y la gastronomía mallorquina se encuentran.
José Matas no es un apicultor cualquiera. En su finca S’Avenc Mel se respira conocimiento, calma y compromiso. Desde 1996, produce miel y derivados naturales con técnicas que van desde lo ancestral hasta la inseminación artificial de abejas, pionera en España para mejorar la genética de sus reinas.
Sus abejas transforman miles de vuelos en un alimento terapéutico, cargado de antioxidantes y energía pura. Miel, polen, jalea real o propóleo nacen aquí con una calidad que ha traspasado fronteras: Suiza, Suecia o Dinamarca conocen su sabor.
Pero S’Avenc es más que miel. Es también pa amb oli bajo la marquesina, café, aceitunas y aceite de oliva local. Un lugar donde detenerse y conectar con la tierra y con una figura fascinante: la de un apicultor que habla de historia, ciencia y abejas con igual pasión. Una experiencia rural y sensorial que une tradición mediterránea, conversación y producto local.
CONTACTO
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Ctra. MA-3010 Santa María - Pòrtol, Km 2,5, Pòrtol, Marratxí, Islas Baleares, Illes Balears
