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Rancho Grande
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Porc Negre Mallorquí: tradición ganadera y sabor en libertad
En la costa norte de Mallorca, Rancho Grande combina producción ganadera sostenible con turismo rural desde hace más de 50 años. En sus más de 180 hectáreas, crían porc negre mallorquí en libertad y lo transforman en platos auténticos, en un entorno donde conviven naturaleza, tradición y cocina a la brasa.
Porcelleta Negra Mallorquina de Son Serra de Marina es una explotación ganadera integrada en Rancho Grande, que cría porc negre en extensivo desde el nacimiento. Los lechones nacen en libertad, alimentándose de algarrobas, higos, bellotas, hierbas y frutos del propio bosque. En la finca pastan más de 150 cerdas selectas de pura raza, garantizando bienestar animal y calidad del producto.
Esta filosofía de producción se refleja en su restaurante, donde el porc negre se cocina a la brasa y se sirve junto a otros platos típicos mallorquines. Todo en un entorno rústico con vistas a la playa, entre encinas y caballos en libertad. La finca también ofrece paseos a caballo, excursiones familiares, espectáculos ecuestres y actividades escolares.
Rancho Grande no solo ofrece experiencias rurales: es también un productor comprometido con la preservación del porc negre mallorquí. Cada visita es una forma de apoyar una ganadería sostenible, basada en la tierra, el tiempo y el respeto por la tradición isleña.
CONTACTO
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Carretera Alcudia - Artà, KM13,7 –, Santa Margalida, Mallorca, Islas Baleares
