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Picarandau
PRODUCTOR LOCAL
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Aceite mallorquín con alma verde y origen protegido
La finca Picarandau, en Son Ferriol, Mallorca, transforma pasión por la tierra y los pájaros en aceite de oliva virgen extra ecológico con denominación de origen. Una producción artesanal comprometida con la biodiversidad, la calidad sensorial y la responsabilidad social, donde cada gota cuenta una historia de sostenibilidad.
Desde 2005, los hermanos Joan y Martí Mayol cultivan 2.800 olivos bajo estrictos principios ecológicos. Su aceite Verderol —nombre inspirado tanto en el “oleum viride” romano como en su amor por las aves— es fruto de una cosecha temprana y un coupage de arbequina, picual y empeltre. Su perfil: delicado, con amargor suave y un ligero picante.
Picarandau va más allá de la producción agrícola: fomenta hábitats para fauna auxiliar, recicla excedentes, emplea riego eficiente y colabora con entidades sociales. Además, abre sus puertas con visitas guiadas y catas comentadas, ofreciendo una experiencia sensorial ligada a la tierra.
El aceite se comercializa en vidrio, cartón, lata o materiales reciclables, vía online, tiendas especializadas y directamente en finca. El compromiso con la agricultura regenerativa y la ecología no es estrategia, sino forma de vida. La filosofía de Picarandau se expresa en cada envase: “suave como una pluma y vivo como un pájaro”.
CONTACTO
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Carrer de la Neu, 19, Ponent, Sa Vileta-Son Rapinya, Illes Balears
