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Pedruxella Gran
PRODUCTOR LOCAL
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Aceite de oliva ecológico de montaña con siglos de historia
En la finca histórica de Pedruxella Gran, en Vall d’en March, los olivos centenarios plantados por los moros siguen dando fruto bajo métodos ecológicos y sin riego. Su aceite virgen extra, de recolección manual y prensado tradicional, está reconocido como producto "slow food". Una finca viva que combina biodiversidad, historia y sostenibilidad.
Pedruxella Gran es un testimonio de la historia agrícola de Mallorca. Aquí, en las laderas soleadas de Pollença, los olivos llevan más de 500 años aferrados a las terrazas construidas por los moros. Su aceite se obtiene mediante prensado en frío y sin uso de químicos, y se embotella en condiciones sanitarias modernas.
La finca, de 242 hectáreas, se gestiona bajo principios ecológicos y de agrovoluntariado, con visitantes que ayudan en la cosecha y comparten el estilo de vida rural. El antiguo molino sigue activo cada otoño, ofreciendo una experiencia sensorial y cultural alrededor del aceite.
Además de su valor como producto gourmet, el aceite de Pedruxella refleja una filosofía de respeto por la tierra, por los ritmos naturales y por la autenticidad de los procesos. En cada botella hay historia, paisaje y una forma de vida más consciente.
CONTACTO
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Finca Pedruxella Gran. Polígon 4 Parc 645, Vall d’en March - Pollença, Balearic Islands
