Mallorca Distillery es la primera destilería ecológica de la isla, ubicada en el corazón de Palma. Fundada por Byron y Amber Holland en 2018, se especializa en la producción de ginebras y vodkas artesanales utilizando flores silvestres y cítricos frescos de los huertos rurales de Mallorca. Sus productos, como Palma Gin y Palma Vodka, capturan la esencia de la isla en cada destilación.
Mallorca Distillery es un referente en la producción de bebidas espirituosas sostenibles. Utilizan un alambique de cobre español de 500 litros para elaborar sus productos, asegurando un enfoque meticuloso en la calidad. La destilería colabora estrechamente con agricultores locales para obtener botánicos orgánicos, como enebro, naranjas y lavanda, que reflejan la biodiversidad de la isla.
El diseño de sus botellas se inspira en los tradicionales azulejos mallorquines, y las etiquetas se imprimen con tintas ecológicas, lo que las hace reciclables y respetuosas con el medio ambiente. Además, Mallorca Distillery se compromete a reducir su impacto ambiental mediante el uso de energía solar y envases sostenibles. Su logotipo, inspirado en el rosetón de la Catedral de La Seu, simboliza la belleza y el patrimonio de Mallorca.
Carrer del Gremi de Sucrers i Candelers, 20, Nave 4, Norte, Palma, Illes Balears