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Es Nostro Camp
PRODUCTOR LOCAL
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Huevos ecológicos con acento ibicenco
Es Nostro Camp nació del deseo de Vicent Guasch de volver a sus raíces en Sant Llorenç, Eivissa. Lo que comenzó como una pequeña prueba con unas pocas gallinas se ha convertido en el mayor proyecto de huevos ecológicos de la isla. Con dos fincas, unas 2000 gallinas y una filosofía basada en el respeto al animal y al entorno, hoy abastece buena parte del mercado local.
Cada mañana, sobre las 11, las puertas del corral se abren y las gallinas de Es Nostro Camp salen a disfrutar del día entre limoneros y naranjos. Al caer la tarde, vuelven solas al cobijo. La finca funciona con lógica circular: las aves abonan el terreno, y este les devuelve alimento, complementado con pienso ecológico.
El proceso es artesanal y local, y su impulsor no solo cuida del bienestar animal, también reparte los huevos él mismo, en contacto directo con los comercios de la isla. El proyecto promueve el consumo de proximidad, fomenta el sector primario y ayuda a conservar el paisaje ibicenco.
Los huevos pueden encontrarse en tiendas ecológicas, mercados y supermercados de Eivissa. También se sirven en platos emblemáticos de la cocina local, como la langosta con huevos fritos del restaurante Pou d’es Lleó. Productos frescos, saludables y con alma rural.
CONTACTO
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Finca Can Mosson, Sant Llorenç de Balàfia, – Sant Joan de Labritja, Illes Balears
