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Companatge
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Sobrasadas y quesos de Ibiza con el sello de Companatge
Companatge es una empresa familiar dedicada a la producción de sobrasadas, quesos y embutidos tradicionales de Ibiza. Su compromiso con la calidad se refleja en su crianza de animales en pequeñas explotaciones y en un proceso de elaboración artesanal que mantiene el sabor auténtico de la isla. Su reconocimiento ha llegado a la televisión, destacando en programas como Aquí la Tierra de TVE.
Desde 1990, Companatge preserva la esencia de los productos ibicencos con una producción artesanal basada en recetas tradicionales. Sus embutidos y quesos provienen de materias primas criadas en explotaciones propias, donde los cerdos, ovejas y cabras son alimentados con cereales naturales. La sobrasada pagesa Can Caus y los quesos con orégano y tomillo son algunos de sus productos más representativos, influenciados por el clima y la humedad de la isla.
Además de la producción, Companatge cuenta con el restaurante Can Caus, donde se pueden degustar carnes a la brasa y platos típicos ibicencos elaborados con sus productos. El complejo incluye un supermercado con venta directa y un espacio que rescata la cultura gastronómica local. La combinación entre tradición, sostenibilidad y calidad ha convertido a Companatge en un referente de la gastronomía ibicenca.
CONTACTO
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Carretera de San Miquel, km. 3, 5, Santa Gertrudis de Fruitera, Balearic Islands
