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Moli d'en Blanc Vinyes i Cellers
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Moli d'en Blanc: Die Kunst des mallorquinischen Weins
In der bezaubernden ländlichen Umgebung von Llubí auf Mallorca bietet das Weingut Moli d’en Blanc ein einzigartiges, weingastronomisches Erlebnis, das Tradition und Modernität miteinander verbindet. Dieses Weingut, welches aus Naturstein gebaut und von Weinbergen umgeben ist, lädt die Besucher zu einer sinnlichen Reise durch seine preisgekrönten Weine und die lokale Gastronomie ein.
Das in der malerischen Gemeinde Llubí gelegene Weingut Moli d’en Blanc ist ein lebendiges Zeugnis der Leidenschaft für den Weinbau und die mallorquinische Gastronomie. Gegründet von der Familie Perelló, wurde dieses Anwesen restauriert, um zu einem Ort zu werden, an dem Geschichte und Tradition aufeinandertreffen. Die Weinberge erstrecken sich über 4,2 Hektar und wurden im Jahre 2017 gepflanzt.
Das Weingut ist dabei, die Bio-Zertifizierung zu erhalten, die sein Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität widerspiegelt. In diesem Sinne gehören seine Weine zur Vi de la Terra Mallorca. Die Besichtigung des Weinguts beginnt mit einem Besuch der historischen Weinberge und der alten Mühle, die mehr als 300 Jahre alt ist und vor kurzem restauriert wurde. Besucher können den Prozess der Weinherstellung von der Ernte der Trauben bis hin zur Herstellung exquisiter Weine entdecken. Das aus Naturstein gebaute Weingut bietet viel Platz für die Aufbewahrung und Lagerung von Fässern in einer Umgebung, die die mallorquinische Essenz bewahrt. Während der Weinverkostung, die von erfahrenen Winzern geleitet wird, werden Sorten wie Gall Favat präsentiert.
Das ist ein Weißwein, der aus Chardonnay, Prensal und Viognier hergestellt wird. Mit nur 1400 hergestellten Flaschen in seinem ersten Jahrgang spiegelt dieser Wein die Hingabe und Sorgfalt in jeder Phase des Prozesses wider. Die Verkostung wird durch eine Auswahl lokaler Produkte ergänzt, die die einheimischen Aromen Mallorcas hervorheben. In jeder Ecke des Weinguts liegt die Leidenschaft für Wein und Gastronomie in der Luft, was diesen Besuch zu einem Erlebnis macht, das die Sinne anspricht.
