Can Maymó
WEINKELLER
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Die Essenz Ibizas in den Weinen von Can Maymó
Im Norden Ibizas vereint Can Maymó Tradition und Modernität, um Weine mit dem Gütesiegel „Vi de la Terra Eivissa“ herzustellen. Mit Rebsorten wie Monastrell und Malvasia, spiegeln seine Rot-, Weiß- und Roséweine den mediterranen Charakter und die Leidenschaft für das Handwerk wider. Ein Familienprojekt, das eine Hommage an das Erbe des Weinbaus der Insel ist.
Can Maymó wurde im Jahre 1995 gegründet und ist ein Familienweingut in Sant Mateu d’Aubarca im Norden Ibizas. Mit Weinbergen auf lehmigen und kalkhaltigen Böden bauen sie einheimische Rebsorten an, wie Monastrell und Malvasia zusammen mit internationalen wie Merlot und Syrah. Das Ergebnis sind Weine, die Frische, Ausgeglichenheit und einen bemerkenswerten Ausdruck des ibizenkischen Terroirs vereinen.
Unter seinen Etiketten sticht „Tinto Tradición“ hervor, der Frigola, einen für die Insel typischen aromatischen Thymian, enthält und einen einzigartigen Wein schafft. Ebenfalls herausragend ist „Grec“ aus Malvasia, ein heller, frischer Weißwein, der perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten aus der Region passt.
Das Weingut bietet von Mai bis Oktober Führungen, bei denen die Besucher die Weinberge erkunden und Verkostungen, begleitet von lokalen Produkten, genießen können. Auf Can Maymó garantieren die manuelle Weinlese und der Respekt vor der Umgebung, dass jede Flasche ein Spiegelbild der Essenz Ibizas und seiner Weinbautradition ist.
