Ullaró
ÖLMüHLE
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Oli d’Ullaró und seine tausendjährige Tradition des mallorquinischen Olivenöls
Oli d’Ullaró, mit der Ursprungsbezeichnung „Oli de Mallorca“, fängt die Essenz der mallorquinischen Tradition der Ölherstellung ein. Dieses Öl, das in modernen Ölmühlen und aus Sorten wie Arbequina, Picual und Mallorquina hergestellt wird, bietet ein einzigartiges Profil: Milde, Intensität und exklusive Zitrusnoten. Seine tausendjährigen Olivenbäume und sein Respekt für die Geschichte machen dieses Öl zu einem Wahrzeichen der Insel.
Oli d’Ullaró kombiniert das jahrtausendealte Erbe des Anbaus von Olivenbäumen im Tramuntana-Gebirge mit modernsten Herstellungstechniken. Von Son Alzines und Ca’n Llobera mit bis zu 600 Jahre alten Olivenbäumen bis hin zu Son Pelay d’Abaix, wo moderne Plantagen von Arbequina und Picual sich durch ihre Qualität auszeichnen, bringt jedes Gut seine Einzigartigkeit in den Prozess ein.
Die auf der Insel beheimatete Sorte Mallorquina sorgt für einen einzigartigen Geschmack mit einer ausgewogenen würzigen Note, während die Sorten Arbequina und Picual Frucht- und Kräuteraromen hinzufügen. Die Oliven werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet und noch am selben Tag verarbeitet, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren.
Oli d’Ullaró ist mehr als ein Öl. Es ist eine Hommage an die Tradition und Qualität, die Mallorca seit Jahrhunderten pflegt. Jede Flasche ist eine Reise in die Vergangenheit und die Landschaften dieser Erde.
