S'Aranjassa
KäSEREI
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Am Fuße des Berges Monte Toro: der authentische Geschmack von S’Aranjassa
Im Herzen Menorcas vereint S’Aranjassa seit 1946 die Tradition der Käseherstellung und die Leidenschaft und Energie eines jungen Paares, Laura und Fel. Auf diesem Gut von Es Mercadal stellen sie Käse mit der g. U. Mahón-Menorca aus Rohmilch ihrer eigenen Kühe her. Sie bieten gereifte und halb gereifte Käse an, die die Authentizität der Insel widerspiegeln. Ihre Führungen und Verkostungen lassen Sie zudem in das mallorquinische Landleben eintauchen.
S'Aranjassa ist ein 90 Hektar großer Hof am Fuße des Monte Toro, wo Laura und Fel eine Tradition der Käseherstellung wiederbelebt haben, die bis ins Jahr 1946 zurückreicht. Aus der Rohmilch ihrer friesischen Kühe stellen sie halb gereifte und gereifte Käse mit der g. U. Mahón-Menorca her. Hierbei achten sie auf jedes Detail des handwerklichen Prozesses, vom Melken bis hin zur Reifung in ihren neuen Anlagen.
S’Aranjassa ist mehr als nur eine Käserei. Es ist ein Erlebnis. Sie bieten Führungen an, bei denen man den Hof entdeckt, die Tiere kennenlernt und mehr über den Prozess der Käseherstellung erfahren kann. Das Erlebnis endet mit einer Verkostung von Käse, Wurstwaren, Brot mit Tomaten und typisch menorquinischen Desserts in einer unvergleichlichen natürlichen Umgebung.
Mit Verkaufsstellen auf dem Gut sowie Vertriebsstellen auf Menorca und Mallorca setzt S'Aranjassa auf den Direktverkauf und den engen Kontakt zu seinen Besuchern. Es ist ein Ort, an dem Tradition, Jugend und Leidenschaft vereint werden, um die Essenz Menorcas zu bewahren und zu teilen.
