Ein Ahnenrezept, das über die Zeit anhält

KOCHKURS ODER KOCHWORKSHOP

Entdecken Sie, wie Sie Oliven auf traditionelle Weise konservieren können, um sie zu Hause nach vererbten Techniken zu genießen

Im Hauptsitz der landwirtschaftlichen Genossenschaft von Sóller, mit mehr als einhundertfünfundzwanzig Jahren Geschichte, werden mallorquinische Oliven empfangen, die von Bauern der Serra de Tramuntana von Hand geerntet werden. Dieses einzigartige Umfeld ermöglicht es Ihnen, ein Produkt kennenzulernen Sieen Sien, das mit dem Territorium, der Tradition und dem von Generation zu Generation weitergegebenen Know-how verbunden ist.

In diesem Workshop lernen Siest du, wie man Oliven teilt und sie mit aromatischen Kräutern und Gewürzen zubereitet, die ihren Geschmack verstärken. Es zeigt Schritt für Schritt, wie man Lake auf traditionelle Weise herstellt und dabei Techniken respektiert, die über Generationen weitergegeben wurden. Außerdem erfahren Sie mehr über den Ursprung der Oliven und ihren Prozess von der Ernte bis zur Zubereitung. Jeder Teilnehmer baut sein eigenes Reservat und nimmt es mit nach Hause, um eine praktische Erfahrung zu erleben, die mit der lokalen Kultur verbunden ist.