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- DER WEISSWEIN, DER ZWISCHEN WELLEN UND TROCKENSTEIN ENTSTAND
Der Weißwein, der zwischen Wellen und Trockenstein entstand
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Die Malvasía de Banyalbufar ist die flüssige Seele des Südwestens Mallorcas
Zwischen über dem Mittelmeer hängenden Terrassen und Trockensteinmauern bewahrt Banyalbufar eine der faszinierendsten Weinbaugeschichten Mallorcas. Dort erlebt die Malvasia-Traube seit den 2000er-Jahren ein starkes und elegantes Comeback. Heute stellen Weingüter wie Can Pico oder die Genossenschaft Malvasía intensive Weißweine her, die jahrhundertealtes Erbe in jedem Glas übersetzen.
Die Malvasia kam aus Griechenland und fand ihren Platz auf den steilen Terrassen von Banyalbufar, die von den Arabern im 11. Jahrhundert geformt wurden. Diese Rebstöcke prägten jahrhundertelang die Landschaft und den Charakter des Dorfes, bis sie im Jahre 1891 durch die Reblaus ausgerottet wurden. Es dauerte bis 1999, bis eine Gruppe von Nachbarn dieses genetische Juwel wiederfand, um dem lokalen Weinberg wieder zu seinem früheren Glanz zu verhelfen.
Banyalbufar, dessen Name „am Meer gelegen“ bedeutet, ist heutzutage eine Referenz für einen Weißwein mit Persönlichkeit: intensive Aromen, salzige Noten und eine lebendige Struktur. Weingüter wie Can Pico oder die Genossenschaft Malvasía de Banyalbufar produzieren in kleinen Mengen und legen Wert auf jedes Detail. Die Rebstöcke reifen unterschiedlich schnell, wodurch eine gestaffelte Weinlese möglich ist, die die Qualität des Mostes verbessert.
Ein Besuch in Banyalbufar bedeutet, in eine einzigartige Landschaft einzutauchen, in der das Land und das Meer miteinander kommunizieren. Ein Spaziergang zwischen den Trockensteinterrassen, ein Treffen mit den Winzern und eine Verkostung eines Glases Malvasia mit Blick auf das Mittelmeer sind ein Erlebnis, das Geschichte, Natur und Geschmack kombiniert. Es ist ein idealer Ausflug für alle, die auf der Suche nach Authentizität sind.
