- Startseite
- ERLEBNISSE
- ERLEBNIS-EXPLORER
- DAS MENÜ, DAS JOHANNISBROT IN SPITZENKÜCHE VERWANDELT
Das Menü, das Johannisbrot in Spitzenküche verwandelt
VOM LOKALEN ERZEUGER AUF DEN TISCH
VOM LOKALEN ERZEUGER AUF DEN TISCH
VOM LOKALEN ERZEUGER AUF DEN TISCH
VOM LOKALEN ERZEUGER AUF DEN TISCH
VOM LOKALEN ERZEUGER AUF DEN TISCH
VOM LOKALEN ERZEUGER AUF DEN TISCH
Genießen Sie ein Autormenü im Es Garrover de Mallorca, bei dem Johannisbrot als roter Faden dient
Inmitten einer Johannisbrotplantage bietet Es Garrover de Mallorca ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis. Ein exklusives Menü von Chefkoch Miquel Serra macht diese Frucht vom Vorspeise bis zum Dessert zum Protagonisten, in einer Umgebung, die eine Hommage an die ländliche Landschaft der Insel ist.
Jede Saison bietet Es Garrover de Mallorca die Möglichkeit, ein Mittag- oder Abendessen zwischen Johannisbrotbäumen zu genießen, mit einem Menü, das das kulinarische Potenzial dieser mediterranen Frucht voll zur Geltung bringt. Burrata mit Sobrassada und Johannisbrot-Vinaigrette, Brownie mit Eis und andere Kreationen bilden ein überraschendes und stimmiges Angebot.
Das Erlebnis findet im „Museu de la Garrova“ statt, einem von jahrhundertealten Bäumen umgebenen Ort, der die Verbindung zwischen Produkt und Region verdeutlicht Die Teilnehmer sitzen in kleinen Gruppen gemeinsam am Tisch, umgeben von Natur, Aromen und Tradition. Eine Gelegenheit, um zu verstehen, warum lokale und internationale Köche wieder mit Respekt und Kreativität auf das Johannisbrot blicken.
Die Initiative zielt nicht nur auf den gastronomischen Genuss ab, sondern auch darauf, den landwirtschaftlichen und kulturellen Wert dieser Zutat hervorzuheben. Hier erzählt jedes Gericht eine Geschichte, die in der mallorquinischen Erde verwurzelt ist.
