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Bauernhofkräuter und Verkostung des Café Caleta
KOCHKURS ODER KOCHWORKSHOP
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KOCHKURS ODER KOCHWORKSHOP
KOCHKURS ODER KOCHWORKSHOP
KOCHKURS ODER KOCHWORKSHOP
Workshop zur Herstellung von Bauernkräutern mit einer Abschlussverkostung des Café Caleta, zwischen Kultur und Inselgastfreundschaft.
Nehmen Sie an einem Workshop bei Fluxà Ibiza teil, in dem Sie erfahren Sie, wie man Bauernkräuter herstellt, 18 aromatische Pflanzen und den traditionellen Mäzerationsprozess entdeckt. Das Erlebnis endet mit der Verkostung des Café Caleta, begleitet von selbstgemachten Frittern, während Sie die Geheimnisse der ibizanischen Kultur und Gastfreundschaft kennenlernen Sieen Sien.
Der Workshop, Kräuter im Bauernhaus Fluxà Ibiza, beginnt mit einem Vortrag von Joan Tur über sein Handwerksprojekt und den botanischen Garten, in dem sie die Wahl traditioneller Methoden gegenüber der industriellen Produktion erklärt. Anschließend besichtigen die Teilnehmer den Garten, um die 18 aromatischen Pflanzen zu sammeln, die sie zur Herstellung ihrer eigenen Kräuterflasche verwenden werden. Ausgestattet mit Handschuhen, Scheren und Körben lernen Sieen Sien sie die botanischen und bäuerlichen Eigenschaften jeder Pflanze kennen und wissen, wie man diese während des Mazerationsprozesses richtig kombiniert. Nachdem wir die Flasche mit Hilfe der "Fura" und dem Hinzufügen des speziellen Anis vollendet hatten, gehen wir zur Verkostung der Kräuter und zum Café Caleta über, begleitet von selbstgemachten Frittern. Am Ende erhält jeder Teilnehmer ein Diplom und die Rezepte für beide Zubereitungen. Die Aktivität dauert etwa 2 Stunden und 15 Minuten mit maximal 30 Personen pro Werkstatt, und der Preis beinhaltet alle Materialien sowie eine Spende von 1 Euro an die NGO Juntos.
