Es Fum
RESTAURANT MICHELIN
RESTAURANT MICHELIN
RESTAURANT MICHELIN
RESTAURANT MICHELIN
RESTAURANT MICHELIN
RESTAURANT MICHELIN
Cuina d'Avantguarda a Es Fum, una Experiència Michelin
Es Fum, situat al prestigiós St. Regis Mardavall Mallorca Resort, ofereix una experiència gastronòmica d'avantguarda sota la direcció del xef Miguel Navarro. Amb una estrella Michelin des de 2011, aquest restaurant presenta menús degustació que fusionen la tradició illenca amb tècniques modernes, utilitzant els ingredients més frescos de l'Atlàntic i el Mediterrani. Es Fum és sinònim d'excel·lència culinària a Mallorca.
A Es Fum, el xef Miguel Navarro guia els comensals a través d'un viatge gastronòmic únic, inspirat en les emocions i experiències universals. Situat a la impressionant costa del St. Regis Mardavall, aquest restaurant guardonat amb una estrella Michelin des de 2011, ha estat renovat per a oferir una proposta fresca i ambiciosa, en la qual la tècnica i el sabor es combinen a la perfecció. L'oferta d’Es Fum inclou tres menús degustació: Origen, Recorregut i Vegetal. Cadascun convida a explorar els sabors del Mediterrani amb una visió moderna, destacant ingredients locals com el llobarro rostit, el polp fumat o el caviar Kaluga. A més, el menú Recorregut, dissenyat com un viatge gustatiu i emocional, evoca records i vivències a través de deu passos acuradament elaborats. Amb una terrassa que ofereix vistes espectaculars a la mar i un ambient elegant, Es Fum es consolida com un referent de l'alta cuina a Mallorca. La seva proposta es complementa amb un maridatge excepcional, seleccionat pel sommelier per a oferir una experiència 360º, on la gastronomia i el vi s'uneixen en perfecta harmonia.
CONTACTE
- Pàgina web
- Correu electrònic
-
Carretera Palma-Andratx 19, Costa d'en Blanes, Palma de Mallorca, Spain
