- Inici
- EXPERIÈNCIES
- EXPLORADOR D'EXPERIÈNCIES
- DESCOBREIX LA MEL DE MENORCA: UN TRESOR GASTRONÒMIC
Descobreix la mel de Menorca: Un tresor gastronòmic
DEL PRODUCTOR LOCAL A LA TAULA
DEL PRODUCTOR LOCAL A LA TAULA
DEL PRODUCTOR LOCAL A LA TAULA
DEL PRODUCTOR LOCAL A LA TAULA
DEL PRODUCTOR LOCAL A LA TAULA
DEL PRODUCTOR LOCAL A LA TAULA
Submergeix-te en la tradició apícola menorquina i degusta la seva famosa mel, apreciada des de temps romans.
A Menorca, la mel no és només un producte, és una experiència enogastronòmica que et connecta amb la història i la natura de l'illa. L'escriptor romà Plini ja afirmava que era la segona més bona del món, després de la de Grècia. Ja en el segle XVIII s'exportava a París o Londres. Actualment, no sols podem degustar-la, sinó també visitar alguns dels productors de l'illa.
La mel de Menorca deu el seu sabor únic a la diversitat floral i a la protecció de l'entorn derivat de la declaració de l'illa com a Reserva de la Biosfera. Estam en un paradís per a les abelles, la qual cosa es demostra en la producció d'una mel fina i deliciosa i molt variada. Trobam mel de mil flors i monofloral de sulla, bruc, romaní o esbarzer.
Productors menorquins com Illa de Mel, Dolçamar o Mel d'Algairens han rebut premis i reconeixements a escala nacional i internacional. Alguns d'ells no sols ens brinden un producte excel·lent, sinó que també ens permeten visitar les seves instal·lacions. Durant el recorregut, aprendrem sobre l'organització dels ruscos i l'extracció de la mel. També gaudirem d'un tast en el qual podrem apreciar les excel·lències d'un producte únic. S'ha de reservar prèviament per a poder gaudir d'aquesta experiència única.
La mel sempre ha tengut protagonisme a la gastronomia menorquina. Tradicionalment, s'ha combinat amb sobrassada o formatge tendre per a donar lloc a una de les bocades més exquisides de l'illa. Les albergínies amb mel i la mantega, postres tradicionals de la festa de Tots Sants, són algunes de les receptes populars que aprofiten tot el potencial d'aquest producte meravellós que ens regalen les abelles.
