Roquissar
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Sabores de la Serra: el aceite Es Roquissar
Es Roquissar, producido en los escarpados olivares de Son Moragues en la Serra de Tramuntana, es un aceite de oliva virgen extra ecológico con DOP Oli de Mallorca. Su sabor único, con notas de almendra y oliva verde, captura la historia y la naturaleza de una finca con más de 500 años de tradición agrícola.
Se podría decir que Es Roquissar es un reflejo del alma de la Serra de Tramuntana. Cultivado en las partes más altas de los olivares de Son Moragues, sus olivos, enraizados en rocas y rodeados de naturaleza intacta, producen aceitunas que dan lugar a un aceite con carácter: ligeramente picante, con amargor medio y un toque persistente a almendra.
La finca Son Moragues, fundada en el siglo XIII, combina prácticas agrícolas sostenibles con un respeto absoluto por el entorno natural. Cada oliva se recolecta en su punto óptimo y se procesa rápidamente para preservar su frescura y calidad, resultando en un aceite ecológico certificado por la DOP Oli de Mallorca.
Ideal para acompañar un clásico "pa amb oli" o para añadir autenticidad mediterránea a cualquier plato, Es Roquissar es el sabor de la tradición mallorquina en su máxima expresión.
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Av. Lluis Salvador Cilimingras s/n - Valldemossa, Illes Balears
