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S’Hort de Can Jaume Sa Bisbal
PRODUCTOR LOCAL
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S’Hort de Can Jaume: la herencia verde de Algaida
Desde hace más de tres décadas, Margalida Munar cultiva frutas y verduras en Algaida con la misma pasión con la que sus padres iniciaron la finca. En S’Hort de Can Jaume manda la tierra, el calendario agrícola y el respeto por lo local. Todo se cultiva con mimo, sin tratamientos químicos, y llega directo del campo a la mesa.
A Margalida Munar se la reconoce por su amor a la tierra y por el verde intenso que reina en sus cultivos: espinacas, coles, perejil, guisantes, lechugas… Y también por su defensa de la venta directa, sin intermediarios. En S’Hort de Can Jaume todo es de temporada, como siempre fue, sin más calendario que el de la naturaleza.
Hace años cambió su trabajo de oficina por el de agricultora, siguiendo el legado familiar desde el pequeño terreno de 10 cuarteradas que rodea Algaida. Hoy, junto a su marido, invita a los clientes a pisar el huerto, a ver de dónde vienen los productos que se llevan a casa. Un gesto sencillo que dice mucho: aquí, lo auténtico crece con orgullo.
